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Comida y recetas · 7 min

Menú listo para un fin de semana de campamento

Un plan de comidas para viernes a domingo con su lista de compras para marcar. Comida fácil, que aguanta el viaje y se hace con equipo mínimo.

Mesa con comida e ingredientes listos para un campamento

Puntos clave

  • Plan para 2 noches: llegas el viernes y te vas el domingo.
  • Comida fácil, en una olla o sartén, con ingredientes que aguantan el viaje.
  • La lista de compras va por secciones para que no se te olvide nada.
  • Lo que necesita frío (carne, huevo, queso) va en hielera y se usa primero.
  • Ajusta las porciones al número de personas y al hambre del grupo.

Cómo está pensado este menú

Es un menú para un grupo chico (3 o 4 personas), de viernes en la noche a domingo a mediodía. Está armado con comida sencilla, que se hace rápido y con poco equipo, y que aprovecha ingredientes que aguantan sin refrigerar. La cena del viernes la llevas lista de casa porque ese día llegas cansado de manejar.

El menú, día por día

Viernes

  • CenaGuisado que llevas listo de casa, en táper, con tortillas. Solo calentar y a dormir.

Sábado

  • DesayunoHuevos a la mexicana con tortillas y café.
  • ComidaChili en una sola olla: frijoles, tomate, cebolla y especias (con o sin carne).
  • CenaQuesadillas al sartén con salsa.

Domingo

  • DesayunoAvena con fruta y café, o lo que haya sobrado.
  • Para el caminoSándwiches o tortas y fruta para el regreso.

Ajusta las porciones

Este menú es para 3 o 4 personas. Si van más, multiplica las cantidades de la lista de compras. Y si van a caminar mucho, suma más snacks: el aire libre da hambre.

Lista de compras

Va por secciones para que sea fácil en el súper. Marca lo que ya tengas en casa:

Abarrotes y secos

  • Tortillas de maíz y de harina
  • 1 lata de frijoles y 1 de tomate
  • Pasta o arroz
  • Avena
  • Café y azúcar
  • Aceite, sal, pimienta y especias (comino, chile en polvo)
  • Pan para sándwiches

Para la hielera (fresco)

  • Huevos
  • Queso que derrita (Oaxaca o manchego)
  • Carne molida o para asar (opcional)
  • Jamón o relleno para los sándwiches
  • Mantequilla o margarina
  • Verdura: cebolla, jitomate y chile

Botana y bebidas

  • Fruta (manzana, plátano, naranja)
  • Nueces, cacahuates o fruta seca
  • Galletas o barritas
  • Agua suficiente para todos
  • Suero de vida oral, por el calor

Prepara desde casa para llegar y disfrutar

Antes de salir

  • Cocina y empaca la cena del viernes.
  • Pica cebolla, ajo y chile y guárdalos en un frasco: ahorras tiempo y cuchillo en el campo.
  • Mete lo perecedero bien frío y úsalo los primeros días.
  • Lleva una bolsa para la basura y para los trastes sucios.

Errores comunes

  • Dejar la cena del viernes para hacerla allá: llegas cansado y sin ganas de cocinar.
  • Comprar de más y cargar comida que no se va a usar.
  • Olvidar el café o el aceite: detalles que arruinan una comida.
  • No llevar suficiente agua, sobre todo en lugares calurosos.

Preguntas frecuentes

¿Para cuántas personas es este menú?

Está pensado para 3 o 4 personas. Si van más, multiplica las cantidades de la lista de compras.

¿Puedo seguir este menú sin estufa?

Sí, pero cambia las comidas calientes por opciones que no se cocinan: sándwiches, fruta, atún con galletas y latas que se comen frías.

¿Qué hago con lo que sobre?

Aprovéchalo en el desayuno del domingo o en los sándwiches del camino. Lo que estuvo bien frío y se ve y huele bien se puede comer; si dudas, tíralo.

¿Cómo mantengo fresca la carne y el queso?

Van en la hielera con hielo o congelados desde casa, y se usan los primeros días. Si no llevas hielera, revisa la guía de cómo conservar la comida sin hielera.

Fuentes

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