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Comida y recetas · 8 min

Qué comer acampando: ideas por tipo de salida

¿No sabes qué meter a la mochila o a la hielera? Ideas de comida para acampar según los días que vayas, si tienes cómo cocinar y el calor del lugar.

Provisiones y comida lista para un campamento

Puntos clave

  • Para una noche, lleva algo listo o muy fácil; para varios días, planea por comidas.
  • Combina cosas que aguanten sin frío (latas, tortillas, fruta dura) con poco perecedero bien frío.
  • Si no llevas estufa, escoge comida que no necesite cocinarse.
  • Lleva más snacks de los que crees: caminar y el aire libre dan hambre.
  • Entre menos preparación y menos trastes, mejor.

Primero: ¿cómo es tu salida?

Lo que conviene llevar cambia según tres cosas: cuántos días vas, si tienes con qué cocinar y qué tan caluroso es el lugar. Piensa en eso antes de hacer el súper.

Para una noche (salida corta)

Para una noche

  • Algo ya preparado de casa para la primera cena (un guisado o pasta) en un táper.
  • Desayuno fácil: fruta, pan, huevos, café.
  • Snacks: nueces, fruta y barritas.

Para varios días

Para varios días

  • Planea por comidas (desayuno, comida y cena de cada día) y haz una lista.
  • Apóyate en lo que aguanta: pasta, arroz, latas (atún, frijoles), tortillas, papas, cebolla y ajo.
  • Lo perecedero (carne, lácteos) para los primeros días y bien frío.
  • Lleva algo de premio: algo rico para subir el ánimo a media salida.

Si no tienes cómo cocinar

Comida que no necesita cocinarse

  • Tortillas o pan con atún, frijoles, crema de cacahuate o jamón seco.
  • Fruta y verdura que se coma cruda (manzana, zanahoria, jícama, pepino).
  • Nueces, semillas, barritas y granola.
  • Latas que se comen frías (atún, frijoles, elote).

Snacks y comida para el camino

Si vas a caminar, lleva energía a la mano: una mezcla de nueces y fruta seca, barritas o fruta. Comer poquito y seguido te mantiene con pila durante el día.

Pensando en el calor de México

En costa y tierra caliente

Evita lo que se echa a perder rápido, como la mayonesa o la carne sin frío, y prefiere enlatados, cosas secas y fruta dura. Lleva suero de vida oral o agua con sales: con tanto calor ayuda mucho.

Errores comunes

  • Llevar comida que necesita refrigerador sin una buena hielera.
  • No llevar suficientes snacks y quedarte con hambre.
  • Cargar recetas complicadas que no vas a poder hacer en el campo.
  • Llevar de más y cargar peso que no usas.
  • Olvidar algo para la primera comida: llegas con hambre y sin nada listo.

Preguntas frecuentes

¿Qué llevo de comer si solo voy una noche?

Algo ya preparado de casa para la cena, algo fácil para el desayuno (fruta, pan, huevos) y snacks. Para una noche no necesitas planear mucho.

¿Qué comida aguanta sin refrigerador?

Latas, pasta, arroz, tortillas, fruta dura, nueces y embutidos secos. Lo fresco perecedero va en hielera y para los primeros días.

¿Cuántos snacks debo llevar?

Más de los que crees. Caminar y estar al aire libre dan hambre; mejor que sobren a quedarte corto.

¿Qué como si no llevo estufa?

Cosas que no necesiten cocinarse: tortillas o pan con atún o crema de cacahuate, fruta, verdura cruda, nueces y latas que se coman frías.

Fuentes

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