Saltar al contenido

Comida y recetas · 7 min

Postres a la fogata

El cierre perfecto de la noche en el campamento. Malvaviscos, s'mores, plátanos y manzanas a las brasas: fáciles, ricos y para compartir.

Malvaviscos asándose en un palo sobre una fogata

Puntos clave

  • Asa sobre las brasas, no sobre las llamas: el malvavisco se dora sin quemarse.
  • El papel aluminio sirve para casi todo: plátanos, manzanas y pan con chocolate.
  • Ten palos o brochetas limpios para asar.
  • Lo dulce caliente quema: deja enfriar unos segundos antes de comer.
  • Con galletas, malvaviscos y chocolate ya tienes postre.

Lo básico antes de empezar

Los postres a la fogata son de lo más fácil y lo que más disfrutan grandes y chicos. La clave, igual que con la comida, es asar sobre las brasas y no sobre las llamas: así se doran parejo y no se queman. Con un palo o una brocheta y un poco de papel aluminio sales adelante.

Cuidado con lo caliente

El malvavisco y el azúcar derretidos se ponen muy calientes y pegajosos: queman feo la boca y los dedos. Deja enfriar unos segundos antes de comer, y mantén a los niños lejos de las brasas.

Ideas de postres

Malvaviscos asados

El clásico: en un palo sobre las brasas hasta dorar.

S'mores

Malvavisco y chocolate entre dos galletas.

Plátanos rellenos

Abiertos y rellenos de chocolate o cajeta, a las brasas.

Manzanas asadas

Rellenas de azúcar y canela, en papel aluminio.

Pan con chocolate

Pan tostado a las brasas con chocolate untado.

Recetas paso a paso

S'mores

10 minAl gustoFácil

Ingredientes

  • las que quieras galletas (Marías o graham)
  • 1 por s'more malvaviscos
  • al gusto chocolate (tablilla o barra)

Preparación

  1. 1Asa el malvavisco en un palo sobre las brasas, girándolo hasta que se dore parejo.
  2. 2Pon un trozo de chocolate sobre una galleta.
  3. 3Coloca el malvavisco caliente encima y tápalo con otra galleta.
  4. 4Aprieta suave para que el calor derrita el chocolate. Espera unos segundos antes de morder.

Plátanos a la fogata

15 min1 por personaFácil

Ingredientes

  • 1 plátano por persona (con cáscara)
  • al gusto chocolate o cajeta
  • opcional malvaviscos o nueces

Preparación

  1. 1Haz un corte a lo largo del plátano, sin pelarlo, abriéndolo como bolsillo.
  2. 2Rellena con trozos de chocolate, cajeta o malvaviscos.
  3. 3Envuélvelo en papel aluminio y ponlo sobre las brasas 8 a 10 minutos.
  4. 4Ábrelo con cuidado y cómelo con cuchara.

Manzanas asadas

20 min1 por personaFácil

Ingredientes

  • 1 manzana por persona
  • al gusto azúcar y canela
  • opcional mantequilla y nueces

Preparación

  1. 1Quita el corazón de la manzana sin partirla del todo, dejando un hueco.
  2. 2Rellena con azúcar, canela y un poco de mantequilla.
  3. 3Envuélvela en papel aluminio y ponla en las brasas 15 a 20 minutos.
  4. 4Está lista cuando se siente suave. Deja que enfríe tantito antes de comer.

Lo que sí y lo que no

Hazlo

  • Asar los malvaviscos sobre las brasas, girándolos despacio.
  • Usar papel aluminio para plátanos y manzanas.
  • Dejar enfriar unos segundos lo dulce antes de comer.
  • Apagar bien el fuego al terminar.

Evita

  • Asar sobre las llamas: el malvavisco se prende y se quema.
  • Morder de inmediato: el azúcar caliente quema la boca.
  • Dejar palos o brochetas tirados cerca del fuego.
  • Usar palos de plantas que no conoces (algunos son tóxicos).

Preguntas frecuentes

¿Cómo aso un malvavisco sin que se queme?

Ponlo en un palo sobre las brasas, no sobre las llamas, y gíralo despacio para que se dore parejo. Si se prende, sóplale rápido.

¿Qué necesito para hacer s'mores?

Galletas (Marías o graham), malvaviscos y chocolate. Asas el malvavisco, lo pones con chocolate entre dos galletas y listo.

¿Qué postres salen con papel aluminio?

Plátanos rellenos de chocolate, manzanas con azúcar y canela, o pan con chocolate. Envuelves, pones en las brasas y esperas.

¿Puedo usar cualquier palo para asar?

Usa palos limpios y de plantas que conozcas; algunos arbustos son tóxicos. Mejor lleva brochetas de metal o palillos largos.

¿Son buenos para los niños?

Les encantan, pero con cuidado: el dulce caliente quema y el fuego es fuego. Que un adulto maneje las brasas.

Sigue leyendo